Ensalada de lentejas

Name: Ensalada de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas ya cocidas; 1 tacita arroz hervido; 2 huevos duros; zanahoria grande; 1 pimiento verde grande; 1 cebolla morada; 1 ajo; 2 latas atún; Sal, pimienta, orégano y albahaca; Vinagre y aove

Raquel @cook_12263649

Lo mejor del verano son las ensaladas, rapidísimas de preparar y saludable.

Ensalada de lentejas

Raquel @cook_12263649

Lo mejor del verano son las ensaladas, rapidísimas de preparar y saludable.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

Lentejas ya cocidas
1 tacitaarroz hervido
2huevos duros
zanahoria grande
1pimiento verde grande
1cebolla morada
1ajo
2 latasatún
Sal, pimienta, orégano y albahaca
Vinagre y aove

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner los huevos a hervir y en otra olla el arroz con abundante agua hirviendo
2

Picar todas las verduras y añadir a un bol junto con las lentejas bien escurridas.
3

Añadir el atún, el huevo troceado y el arroz, (pasarlo por agua fría cuando este hervido).
4

Aliñamos con las especias, vinagre y aove al gusto, reserva en la nevera, para comerla bien fresca.