En un bol poner la carne, condimentar bien, y la cebolla picada, amasar bien la carne,(pueden poner un huevo, es optativo), hacer bollitos y pasar por pan rallado. Reservar

En una olla saltear la cebolla, el morrón, la zanahoria y poner las albóndigas, dorar de ambos lados, agregar el tomate y el caldo de verduras, tapar y cocinar por 30 minutos a fuego suave.

En otra olla poner agua y cocinar los tallarines. Una vez hecha la oasta, servir con las albóndigas...