Colocar en una olla el agua y los condimentos, colocar al fuego y cuando rompa el hervor retirar e ir agregando la harina en forma de lluvia, revolviendo hasta que se haga una pasta, agregar el huevo y revolver, si hace falta agregar la harina integral, Poner en una mesa harina de garbanzo o integral para que no se pegue e ir haciendo pequeñas tiras.

Cortar en pequeños cuadrados y pasar por el tenedor para dar formar de ñoquis, mientras ponemos una olla con la mitad de agua.Hervir hasta que haga ebullición y recién ahí agregar los ñoquis.Ir revolviendo para que no se peguen y una vez que los veas arriba de todo colar... no pasa más de 7 min que se hacen rápido.