Caldo de mariscos 🐙🦀🦐🐟

Name: Caldo de mariscos 🐙🦀🦐🐟
Yield: 4- 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 jaibas grandes o 6 pequeñas; 1/2 kilo camarón; 1/2 kilo pulpo ya cocido; 1/2 kilo tilapia; 4 zanahorias grandes; 4 varitas apio; 1 tomate; 1/2 cebolla blanca; 4 dientes ajo; al gusto orégano; al gusto sal; c/n consomé en polvo de camarón; al gusto cilantro; 1/4 pieza cebolla morada; 1/2 kilo papa cambray

Jazania Bibriezca @cook_15557584

Caldo de mariscos 🐙🦀🦐🐟

Jazania Bibriezca @cook_15557584

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Ingredientes

1 hora

4- 6 raciones

4jaibas grandes o 6 pequeñas
1/2 kilocamarón
1/2 kilopulpo ya cocido
1/2 kilotilapia
4zanahorias grandes
4 varitasapio
1tomate
1/2cebolla blanca
4 dientesajo
al gustoorégano
al gustosal
c/nconsomé en polvo de camarón
al gustocilantro
1/4 piezacebolla morada
1/2 kilopapa cambray

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En bastante agua poner a cocer el tomate, cebolla blanca y ajo.
2

Limpiar el camarón, partir el pescado, lavar los cangrejos.
3

En el agua hirviendo añadiremos las cáscaras del camarón, ya que cambien de color se sacan.
4

Picar el apio y la zanahoria. Lavar las papas cambray.
5

Con el caldito ya hirviendo, poner un poco de sal, el consomé de camarón en polvo, un puño de orégano las jaibas, dejar 10 minutos y agregar las papas cambray, zanahorias, apio y un poco de cilantro.
6

Después de 10 minutos añadir el pescado, camarón y pulpo, mezclar y esperar a que cambie de color el camarón, tapar unos 5 minutos dejamos que hierva y listo.
7

Servimos con cebolla morada, cilantro un poco de limón, aguacate sí gustas y acompañamos con un poco de pan con mantequilla, o bien puede ser totopos o tortillas de maíz recién hechas y listo 👌🏻 a comer.
8

Tips: si gustan pueden agregar otro tipo de marisco u omitir alguno que no les guste, el chiste es que lo preparen a su gusto.