Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco

Name: Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs Harina blanca; 250 grs Harina integral; 1/3 taza Semillas de sésamo; 300 grs Zapallitos italianos cortados finos o rallados; Sal 1 tsp; Azúcar 1 tsp; Levadura 1 tsp; 120 cc Agua

Tántele Rojas @cook_25379295

Sacándole trote a la panificadora

Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco

Tántele Rojas @cook_25379295

Sacándole trote a la panificadora

Guardada

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Ingredientes

3 horas

6 raciones

250 grsHarina blanca
250 grsHarina integral
1/3 tazaSemillas de sésamo
300 grsZapallitos italianos cortados finos o rallados
Sal 1 tsp
Azúcar 1 tsp
Levadura 1 tsp
120 ccAgua

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Poner los ingredientes en la máquina cuidando comenzar por el agua y terminar por las harinas y al final la levadura sin contacto inmediato con el agua y la sal.
2

Programa básico 1. Tamaño de hogaza grande. Color a gusto.
3

Por supuesto puede usarse la misma fórmula para hacer el pan a mano, me dieron ganas de hacerlo en cocina a leña sureña 😋.
4

Perfecto para disfrutar tostado con aceite de oliva o como tapas. Yo lo probé tostado con aceite de oliva laurel-ajo y está delicioso.