Crema de Calabacín, pipas y torreznos
Las cremas de verduras son uno de los platos de cuchara más apreciados porque su composición suele ser saludable y equilibrada, resultan muy saciantes, y como se pueden comer tanto calientes como frías, encajan en cualquier época del año.
Una ventaja de las cremas es que haces una cantidad abundante y las separas en raciones para congelarlas, así siempre tienes disponible cremas de lo que más te apetezca ese día y si además llegas por las noches sin tiempo y sin ganas de ponerte a cocinar, solo tienes que descongelar la crema en un cazo y listo, siempre podemos acompañarlas con lo que más nos apetezca o creamos que mejor le va.
Crema de Calabacín, pipas y torreznos
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Eduardo Agudo Alba“¡Una crema buenísima! En mi caso las pipas fueron de calabaza.¡Gracias por compartir! 😉.” -
Maurice Colmener“Deliciosa crema!!! Tiene buen sabor tanto con las semillas y picatostes, como sin ellos... Y encima sana y rápida de cocinar... No se le puede pedir más! Gracias por la receta”
Las cremas de verduras son uno de los platos de cuchara más apreciados porque su composición suele ser saludable y equilibrada, resultan muy saciantes, y como se pueden comer tanto calientes como frías, encajan en cualquier época del año.
Una ventaja de las cremas es que haces una cantidad abundante y las separas en raciones para congelarlas, así siempre tienes disponible cremas de lo que más te apetezca ese día y si además llegas por las noches sin tiempo y sin ganas de ponerte a cocinar, solo tienes que descongelar la crema en un cazo y listo, siempre podemos acompañarlas con lo que más nos apetezca o creamos que mejor le va.
Paso a paso
- 1
Pelamos los calabacines y los cortamos a rodajas, la patata también la pelamos y la chascamos en trozos irregulares, la cebolla en trozos medios
- 2
Ponemos una olla al calor con aceite y salteamos todo a fuego vivo, más o menos 5 minutos, salpimentamos, pasado el tiempo cubrimos con agua y dejamos hasta que estén las patatas hechas, lo sabremos pinchando con un cuchillo
- 3
Cuando esté todo listo agregamos un poco de leche y mantequilla, trituramos hasta que nos quede una crema fina, podemos colar si es nuestro gusto
- 4
Ya podemos servir en los platos, repartimos los picatostes y las pipas a nuestro gusto
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