Secreto de cerdo con crema de remolacha
Fini Bautista Angulo @finibautista
Secreto de cerdo con crema de remolacha
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria en aros, salteamos en un cazo con un poco de aceite salpimentamos
- 2
Añadimos la manzana cortada en dados salteamos unos segundos y le incorporamos la remolacha, añadimos el caldo de verdura hasta cubrir y dejamos cocinar hasta que las zanahorias este tierna
- 3
Trituramos pasamos por el chino y reservamos, en una sartén con aceite pondremos los secretos salpimentado cocinamos a fuego fuerte para que quede dorado por fuera y jugoso por dentro, emplatamos poniendo una cama de crema y cortamos el secreto al bies.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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