Cerdo agridulce y puré de zapallo inglés
Busco la combinación perfecta entre cerdo y agridulces
Cerdo agridulce y puré de zapallo inglés
Busco la combinación perfecta entre cerdo y agridulces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir en trozos el zapallo con un poco de sal hasta que estén tiernos, y conservar para después
- 2
Picar el ajo y la cebolla de verdeo
- 3
Pelar y trozar en gajos la manzana.
- 4
Coloca en un sartén la manzana, el ajo, la cebolla y la manteca más una cucharadita de aceite de oliva
- 5
Cocina la manzana con el resto de los ingredientes, cuando empieza a estar cocidos hechas el jugo de medio limón y dejas reducir
- 6
Condimenta el lomo de cerdo con pimienta y sal
- 7
Cocina el lomo hasta que esté dorado, luego el jugo de 1/2 limón y reducis
- 8
Hace un puré con el zapallo que tenías cocinado y mientras lo calentas le agregas una cucharada de aceite de oliva y sal
- 9
Emplatado: primero la guarda de manzanas, luego el cerdo, luego el puré, sobre el puré pequeñas rodajas de Pan y un toque de perejil
- 10
- 11
Listo! A disfrutar, te aseguro que tiene un sabor único, receta propia, acá les dejo la foto de la otra porción menos presentada
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