Hamburguesas de pescado

Name: Hamburguesas de pescado
Yield: 16 hamburguesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg filet de merluza; 2 huevos; Provenzal a gusto (perejil y ajo bien picado y sofrito); Queso rallado opcional; Condimentos a gusto; c/n Pan rallado para rebozar

Claudia Linares @clau66

CABA

Para variar la tradicional milanesa de merluza

Hamburguesas de pescado

Claudia Linares @clau66

CABA

Para variar la tradicional milanesa de merluza

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

16 hamburguesas

1 1/2 kgfilet de merluza
2huevos
Provenzal a gusto (perejil y ajo bien picado y sofrito)
Queso rallado opcional
Condimentos a gusto
c/nPan rallado para rebozar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Procesar la merluza cruda hasta lograr una pasta
2

Agregar los huevos y mezclar.Hacer lo mismo con la provenzal y los condimentos
3

Una vez mezclado todo, tomar porciones con una cuchara y rebozar, dándole forma de hamburguesa. Colocarlas en la asadera o placa aceitada donde se cocinarán luego.
4

Cocinar en horno moderado hasta que doren de ambos lados.
5

Se pueden acompañar con puré o ensalada de hojas verdes.