Sopa de mariscos
Esta es una sopita que hago especialmente en días de fríos de fin de semana para acompañarla con una copita de vino. Es una forma fácil y rápida de consumir mariscos que me hace recordar el típico caldillo de pescado que hacía mi mami cuando era niña.
Sopa de mariscos
Esta es una sopita que hago especialmente en días de fríos de fin de semana para acompañarla con una copita de vino. Es una forma fácil y rápida de consumir mariscos que me hace recordar el típico caldillo de pescado que hacía mi mami cuando era niña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las verduras lavando y picando: cebolla en cubos, zanahoria en rodaja, pimentón en tiras y papa en cubos.
- 2
Colocar un chorrito de aceite en olla de fondo grueso. Sofreír la cebolla+ hierbas aromáticas. Luego agregar las papas y el resto de verduras frescas y dar 5-10 min más revolviendo.
- 3
Agregar agua fría y poquita sal para que sabores queden en el caldo. Cocer a fuego alto hasta que papas estén cocidas pero firmes. En ese momento agregar mariscos y el chorrito de vino blanco, dejar unos 10- 15 min más. Corregir la sal y listo.
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