Chipirones al vino tinto sobre cama de puré de patatas

DelicIANNcook @delicianncook
mmmmmmm cremosidad absoluta
Chipirones al vino tinto sobre cama de puré de patatas
mmmmmmm cremosidad absoluta
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los chipirones, los lavamos y los partimos a la mitad
- 2
Pelamos el tomate y lo picamos
- 3
Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos en cuadraditos
- 4
Echamos aceite en una cazuela, añadimos la harina y doramos un poco, agregamos los chipirones y cocinamos a fuego fuerte unos 5 minutos sin que se quemen¡¡¡
- 5
Hacemos el puré como marca el fabricante pero añadiendo el doble de líquido para que quede bastante ligero
- 6
Montamos el plato, echamos una base de puré y encima los chipirones...mmmm una delicia
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