Punta de paleta de cerdo asada con salsa china charsiu
#encasacocinoyo
Comparto esta receta de cómo hacer salsa Charsiu China y adobo 5 especias Chino. Esto está a la venta en el mercado ya preparado. Pero si no puede conseguir, podría hacerlo usted mismo.
Punta de paleta de cerdo asada con salsa china charsiu
#encasacocinoyo
Comparto esta receta de cómo hacer salsa Charsiu China y adobo 5 especias Chino. Esto está a la venta en el mercado ya preparado. Pero si no puede conseguir, podría hacerlo usted mismo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Usando un molinillo de triturar café u otra máquina pulverice juntos los ingredientes de adobo de 5 especias.
- 2
En un pocillo combinar los ingredientes de la salsa charsiu.
- 3
Cortar el cerdo en 2 trozos.
En una bolsa de plástico o recipiente poner a macerar el cerdo con ¼ taza de la salsa charsiu. Dejar macerando por unas 4 horas en el refrigerador y sacar 1 hora antes de cocinar. - 4
Calentar el horno a una temperatura de 176° C. / 350° F.
Calentar bien una plancha sobre la cocina y sellar el cerdo por ambos lados.
- 5
Poner una parrilla sobre una bandeja de hornear y el cerdo encima y poner a hornear por alrededor de 75 minutos. O Poner el cerdo con la misma plancha en el horno a cocinar.
Por mientras tanto, combinar los ingredientes para el glaseado y de vez en cuando untarlo sobre el cerdo y darlo vuelta, hacerlo así unas cuantas veces.
- 6
El resto de la salsa poner en una olla pequeña a hervir.
Mezclar 2 cucharaditas de maicena con 1 cucharada de agua y disolver. Agregar a la salsa batiendo bien y dejar cocinar lentamente por unos 3 minutos.
Una vez que el cerdo está cocinado cortar en rodajas y servir con un poco de salsa por encima.
- 7
Servir inmediatamente
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