Lomito de cerdo a la naranja

Name: Lomito de cerdo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 kg lomo de cerdo; 3 naranjas; 50 grs pasas de uva blancas; Sal, pimienta, curry, tomillo y ajo; 3 cucharadas azúcar mascabo; 1 cucharada almidón de maíz; Arroz blanco y huevos para la guarnición

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Florida - Uruguay

Lomito de cerdo a la naranja

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Guardada

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Ingredientes

25'

4 raciones

2 kglomo de cerdo
3naranjas
50 grspasas de uva blancas
Sal, pimienta, curry, tomillo y ajo
3 cucharadasazúcar mascabo
1 cucharadaalmidón de maíz
Arroz blanco y huevos para la guarnición

Guardada

Paso a paso

25'

1

Salpimentar el lomito y sellar a fuego fuerte
2

Aparte hacer una mezcla con: el jugo de las naranjas sin la pulpa, azúcar mascabo y los condimentos
3

Una vez cellado agregar la mezcla en la olla, tapar y cocinar por 25 minutos aproximadamente.
4

Sacar la carne, disolver 1 cucharada de almidón de maíz en agua y agregar a la salsa, revolver hasta que espese.
5

Acompañar con arroz blanco y en este caso unos huevitos hervidos.
6

A cocinar!!!