Mousse de chocolate blanco
#caminodesabores la verdad me costó un poco definirme por el ingrediente en esta semana ya que no quería hacer tipo postres, el chocolate me pudo, y de los chocolates el que más me gusta es el blanco.
Mousse de chocolate blanco
#caminodesabores la verdad me costó un poco definirme por el ingrediente en esta semana ya que no quería hacer tipo postres, el chocolate me pudo, y de los chocolates el que más me gusta es el blanco.
Paso a paso
- 1
Para la mousse de chocolate blanco, primero colocar una olla en el fuego y verter en ella la leche. Cuando rompa hervor, sacar del fuego y agrega el chocolate blanco picado.
- 2
Mover un poco la olla para que se derrita el chocolate y dejar reposar durante unos minutos. Mientras, batir la nata sin azúcar hasta que quede bien espumosa y verter la mezcla del chocolate fundido y de la leche.
- 3
Con una espátula mezclar todos los ingredientes de la mousse de chocolate blanco con movimientos envolventes.
- 4
Batir las claras a punto nieve con una pizca de sal, e incorporar en el bols de la crema, con una espátula y movimientos envolventes.
- 5
Cuando hayas mezclado todos los ingredientes, con la ayudade a una manga pastelera sirve en vasos. Deja enfriar en la nevera durante un espacio de 3 a 4 horas para que la mousse se asiente y quede firme.
- 6
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