Paso a paso
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Para la base. Precalentamos el horno 175ºC, calor arriba y abajo. Forramos con papel vegetal un molde de 18 cm desmontable. A continuación, ponemos las nueces en el vaso de la picadora, y las reducimos a polvo. Juntamos con todos los ingredientes de la base. Mezclamos con las manos, hasta tener una masa homogénea. Repartimos sobre el molde presionando para que quede compacta. Introducimos en el horno durante 12 minutos. Sacamos y reservamos.
- 2
Para el relleno, tendremos ya la calabaza cocida y enfriada. Ponemos todos los ingredientes en una picadora y batimos
Vertemos el relleno sobre la base ya horneada, e introducimos de nuevo en el horno durante 35 minutos. Apagamos el horno y dejamos dentro 10 min más. La sacamos, y dejamos templar a temperatura ambiente, meter al frigo mínimo de 1 hora - 3
Para la decoración batimos el queso crema con la miel para darle una textura más cremosa. Cubrimos la tarta con la mezcla.
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Ahora llega el momento de disfrutar. Buen provecho 😋.
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