Sopa polaca de verduras y caldo de pollo

Name: Sopa polaca de verduras y caldo de pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pimientos: mejor de diferentes colores; 6 zanahorias; 6 tomates; 4 dientes ajo; 2 cayenas pequeñas; 1 cucharada colorante amarillo; 1 cucharada pimentón; 500 ml caldo de pollo; 2 cucharas soperas de sal; 50 ml Aceite de oliva; 100 g o 200 g de fideos o noodles

Miguel López Rubio @Miguel_9493

Madrid

Una receta saludable y sabrosa. Una forma diferente de comer verduras

Sopa polaca de verduras y caldo de pollo

Miguel López Rubio @Miguel_9493

Madrid

Una receta saludable y sabrosa. Una forma diferente de comer verduras

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

3pimientos: mejor de diferentes colores
6zanahorias
6tomates
4 dientesajo
2cayenas pequeñas
1 cucharadacolorante amarillo
1 cucharadapimentón
500 mlcaldo de pollo
2 cucharassoperas de sal
50 mlAceite de oliva
100 go 200 g de fideos o noodles

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pica todas las verduras: pimientos, tomates y zanahorias peladas. Trozos pequeños pero serán visibles en la sopa. De menos de un centímetro.
2

CONSEJO: si los pimientos tienen varios colores darán un mejor aspecto visual
3

Picar el ajo muy fino
4

En una cacerola grande, con tapa, añadir 4 o 5 cucharas de aceite de oliva.
5

Poner todas las verduras en una olla y sofreír durante 10 minutos
6

Añadir el caldo de pollo hasta que cubra. También añadir las especias al gusto. Y corregir el punto de sal.
7

Cocer durante 30 minutos a fuego lento. Mejor con la tapa.
8

Añadir fideos o cocer unos noodles
9

A DISFRUTAR!