Quiche de panceta, champi y queso!!

Name: Quiche de panceta, champi y queso!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 masa de tartas (la que haces habitualmente o comprada también funciona); 150 grs champiñones; 150 grs panceta; 2 cebollas medias picadas; 2 dientes ajo picados; 250 cc crema de leche; 3 huevos; 2 cucharaditas curry; 150 grs queso rallado

Juan Carlos Castro @juanca

Montevideo

¿Imaginen una combinación más apetitosa que champis, panceta y queso?...

Quiche de panceta, champi y queso!!

Juan Carlos Castro @juanca

Montevideo

¿Imaginen una combinación más apetitosa que champis, panceta y queso?...

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Ingredientes

1masa de tartas (la que haces habitualmente o comprada también funciona)
150 grschampiñones
150 grspanceta
2cebollas medias picadas
2 dientesajo picados
250 cccrema de leche
3huevos
2 cucharaditascurry
150 grsqueso rallado

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Paso a paso

1

En una sartén con un fondo de aceite rehogar las cebollas, el ajo y la panceta (cortada en cubitos).
2

Colocamos los champis fileteados y agregamos la crema de leche y el curry.
3

Condimentamos con sal y pimienta molida a gusto.
4

Dejar enfriar el relleno y agregamos los huevos ligeramente batidos.
5

Volcamos la preparación sobre la masa, y espolvoreamos con el queso rallado.
6

LLevamos a horno precalentado a 180º por unos 35 minutos o hasta que esté dorada la superficie.
7

Acompañala con una ensalada fresca!!!