Magdalenas de boniato y cacao

Name: Magdalenas de boniato y cacao
Yield: 12 uds
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 100 gr panela; 40 gr cacao puro; 90 gr yogur natural; 60 ml aceite oliva; Pizca canela; 150 gr boniato asado; 100 gr harina espelta integral; 1 sobre levadura; Chips de chocolate

Carols @carolanto77

Magdalenas de boniato y cacao

Guardada

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Ingredientes

40 min

12 uds

2huevos
100 grpanela
40 grcacao puro
90 gryogur natural
60 mlaceite oliva
Pizcacanela
150 grboniato asado
100 grharina espelta integral
1 sobrelevadura
Chips de chocolate

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Hornear boniatos a 180 grados 20 min sin pelar
2

Precalentar horno a 220 grados arriba y abajo
3

Mezclar los huevos con la panela
4

Triturar en otro bol el yogur con el boniato y el aceite
5

Añadimos la mezcla de los huevos y la panela y ponemos el cacao, la harina y la levadura y pizca de canela y batimos bien
6

Rellenamos los moldes ya listos de antes y añadimos chips de chocolate por encima
7

Horneamos a 180 grados durante 20 min
8

Dejar enfriar y disfrutar