Entrecot de cerdo con vegetales y arroz

Name: Entrecot de cerdo con vegetales y arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg entrecot de cerdo; 1-2 cebollas común o morada; 1 morrón rojo o verde; 1 zanahoria grande; C/n estragón, romero, aceite de oliva; Opcional 1 cubo/sobre de sabor panceta y cebolla; 1/2 kg Arroz (guarnición)

anapaulabarbieri1983 @anita

Entrecot de cerdo con vegetales y arroz

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Ingredientes

40 minutos

1 kgentrecot de cerdo
1-2cebollas común o morada
1morrón rojo o verde
1zanahoria grande
C/nestragón, romero, aceite de oliva
Opcional 1 cubo/sobre de sabor panceta y cebolla
1/2 kgArroz (guarnición)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en tiritas los vegetales y reservar.
2

Cortar la carne en cubitos y sellar en sartén con un chorrito de aceite de oliva.
3

Agregar los vegetales en la misma sartén u olla con tapa, agregar sal, estragón y romero o lo que gusten. Dejar que se cocine con los propios jugos a fuego bajo y con tapa. Mientras vamos preparando el arroz.
4

Agregar un cubito de sabor disuelto en una taza de agua hirviendo y dejar que se cocine hasta que estén bien tiernos los vegetales. Servir junto al arroz. Queda muy bien con salsa de soja y/o queso en hebras.