Pan dulce navideño sin amasado y súper húmedo! 💯😋
Este año quise probar una receta nueva y encontré una que no necesita amasado y dije "esta!" Así que aquí les traigo este pan espectacular, húmedo y delicioso! La receta original es con leche...pero la segunda vez reemplacé la leche por agua y quedó igual de espectacular. A el catador de mi pareja le gustó más con agua... que es como yo los hacía originalmente (receta de Norali y que tengo subida en mi recetario como Pan dulce Fácil sin huevos )...así que ustedes prueban y me cuentan! #pandulce #compartimoslanavidad
Pan dulce navideño sin amasado y súper húmedo! 💯😋
-
Julia Martinez“Quedó muy bueno ! Esponjoso y de buen sabor y textura. Muy recomendable. Salieron 5 bollos grandes , no tenía moldes . 🥧🤎” -
Monica Bandin“Quedó muy rico, lo puse un ratito en heladera para endurecer el glacé y le hice unos cuerpitos de Papá Noel ❤️❤️ muchas gracias por tu receta 😍 Bendiciones 🙏🙏” -
Marcia Rodriguez“Gracias por la receta !” -
Noe Cabrera“Muy buena receta 💛” -
Xalambri 🇺🇾“Aun no los probé, gracias por la receta” -
Kevin Ivanoff“Liga pan dulces”
Este año quise probar una receta nueva y encontré una que no necesita amasado y dije "esta!" Así que aquí les traigo este pan espectacular, húmedo y delicioso! La receta original es con leche...pero la segunda vez reemplacé la leche por agua y quedó igual de espectacular. A el catador de mi pareja le gustó más con agua... que es como yo los hacía originalmente (receta de Norali y que tengo subida en mi recetario como Pan dulce Fácil sin huevos )...así que ustedes prueban y me cuentan! #pandulce #compartimoslanavidad
Paso a paso
- 1
Hacemos el prefermento colocando en un bowl la levadura (yo uso seca), el azúcar y la harina) y la media taza de agua (mejor pesar para más precisión) y mientras preparamos los demás ingredientes...
- 2
Hacer una corona con la harina y en el centro colocar todos los ingredientes...menos la sal que va en los bordes para que no toque la levadura. Siempre uso esencia de panettone y para esta medida 2 cucharadas. La foto muestra como creció nuestro fermento...mientras preparábamos la corona
- 3
Agregar a la corona la levadura y empezar a integrar todo con un cornet... e ir agregando de a poco el agua (o leche) hasta formar un bollo pegajoso (por eso mejor usar el cornet) Dejar en un bowl tapado hasta que duplique su tamaño
- 4
Mientras preparamos las frutas... yo hago de diferentes gustos (el de la foto es solo fruta abrillantada) pongo en total 900 gramos para que quede bien cargada (entre fruta, pasas y cerezas) en la foto ven lo pegoteado que queda... pero no se preocupen! No agreguen harina! La última vez que hice, lo hice en el mismo bowl donde estaba leudando... allí agregué las frutas y no ensucie la mesada... me resultó más fácil! Como es tan pegajosa la preparación...queda de susto pero no pasa nada!
- 5
Colocamos en los moldes y dejamos leudar hasta que estén gorditos (hice de 620 gramos en moldes de medio y de 320 gramos en moldes de cuarto) Salieron 4 grandes y uno chico. Hornear sobre rejilla como muestra la foto y para hacer una cocción más húmeda aún, coloco moldes de Tarteletas con agua en la base... sin que afecte la base de cada pan...por eso las coloco en los 4 extremos.
- 6
Horno mejor suave para que se hagan tranqui...me llevan 40 min aproximadamente (siempre controlen y cuando salga limpio el palito están listos!) Los saco y pinto con yema (quedan más amarillitos) o huevo y los meto con el horno apagado...y los dejo toda la noche ahí...es que siempre los hago a última hora...pero sino pueden sacarlos y dejar que se enfríen o disfrutarlos calentitos! Súper delissss, suaves y húmedos!
- 7
Si los quieren decorar baten los ingredientes del glasé real por 3 o 4 min y luego le agregar gotas de agua hasta lograr la consistencia deseada. Frutas por arriba...esperamos que seque y listos para disfrutar!
- 8
Recetas similares
-
Pan de muerto mexicano Pan de muerto mexicano
Pan de muerto relleno 💀 , un pan dulce mexicano especial para esta fechas que se disfruta entre los vivos y se da como ofrenda a los muertos. Es como un pan de leche con un toque de azahar y ralladura de naranja 🍊. Como todos los panes tiene sus tiempos y truquitos pero si te animás seguro te va a quedar 10 puntos. No te vas a arrepentir!
-
Pan De Cazuela Pan De Cazuela
Este es un pan muy tradicional y típico de Oaxaca, originalmente este es originario de Tlacolula De Matamoros.
-
Pan dulce glaseado. 🍩 Pan dulce glaseado. 🍩
Receta original de josealejandro.24. Mi esposo traia antojo de conchas pero el jóven no me trajo del súper lo que le encargué, así que su antojo va a esperar otro rato. Mientras disfrutamos de este pan dulce casero con glasseado. Yummiiii. Es mejor que tengas tiempo y comiences a buena hora porque vamos a tardar un rato..
-
Pino navideño Pino navideño
#navidadoficial este pan queda riquísimo por sus ingredientes, esta receta la modifique porque la leche preparada era demasiada para la poca harina y no se aprovecha toda la leche condensada
-
Pan de muerto Pan de muerto
Este es un rico pan que usualmente consumimos en el día festivo del día de muertos, pero cómo no resistirnos a este rico pan. 😋#Pandemuerto4
-
Spaghetti navideño Spaghetti navideño
Esta fue una de las primeras recetas que aprendí cuando estaba en el taller de cocina, jejej ni sabía cocer un huevo en agua pero este fue el primer platillo, lo hice en Navidad, con ayuda de mi mamá, y a mi papá (QEPD) le encantó, así que casi todos los años lo hago, la base es la misma aunque le pongo o le quito algún ingrediente, y también cambia la presentación. Disfrútenlo.
-
Ensalada de lechuga y manzana Ensalada de lechuga y manzana
Alguna vez ya les contaba que en el colmo de la cocinera nunca me toca llevar demasiado a la cena de Navidad y año nuevo. Suelo llevar ensaladas entonces trato de ponerle mi toque especial para que no sea tan aburrida. En este caso me inspiré en @nutrisandi y le hice algunos cambios para adaptarlo a lo que tenía. Quedó deliciosa y es muy fácil de preparar. # -
Budín de Pan (Duro) Budín de Pan (Duro)
Mi peque y yo estábamos platicando sobre tipos de pan porque íbamos a hacer un panqué. Le dije que incluso existía Pan de Pan y no me creyó. Así que nos pusimos manos a la obra con este Budín.
-
Pan de cuchara. 🍞 (neutro) Pan de cuchara. 🍞 (neutro)
A mi esposo se le olvidó comprar el pan, en el único día que sale a hacer las compras, así que me vi en la necesidad de incursionar en la panadería. Les dejo la receta. Como es un pan neutro, es ideal tanto para dulces como salados. -
-
Pan de elote navideño Pan de elote navideño
El pan de elote, es un pan esponjoso, suave y muy rico, se hace con los tiernos granos de elote. Este pan es típico de varios países de latinoamerica, en México se prepara para la merienda o en fechas especiales.
juanchoperez -
Budín de pan con caramelo (sin horno) Budín de pan con caramelo (sin horno)
Esta receta es una buena opción cuando nos queda pan sin consumir y por loos días se hace duro, bueno de esta manera reutilizamos ese pan, ya sea bolillo pan dulce baguette etc.
Más recetas
Comentarios (39)