Picamos finamente col

Picamos finalmente el cebollino

Picamos los 2 dientes de ajo

Añadimos las verduras a la carne picada de cerdo

Cogemos la cucharadita de azúcar y añadimos la cucharada de agua calientes. Removemos hasta que se diluya el azúcar

En el mismo vaso ponemos cucharada de vinagre de arroz o vinagre normal, las dos cucharadas de salsa de soja, la cucharada de almidón de maíz y el aceite de sésamo.

Y ahora vertemos el aderezo a la carne picada de cerdo y las verduras movemos todo muy bien hasta que este mezclado.

Ponemos en las obleas el relleno. Mojamos los bordes con agua

Echamos en un plato un poco de aceite de sésamo y vamos mojando gyozas y colocando en la sartén

Las ponemos a fuego alto y las doramos y añadimos unos 100 ml de agua.
Las tapamos, hacemos el fuego medio y las cocinamos hasta que se evapore el agua

Para hacer la salsa voy a mezcla vinagre de arroz, salsa de soja, agua y una pizca de azúcar.