Cheesecake de crema de cacahuete (muy saludable)

Name: Cheesecake de crema de cacahuete (muy saludable)
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g queso crema untar; 100 ml nata de leche de coco(solo la nata que se queda arriba); 2 huevos; 50/100 g crema cacahuete. No echar mucho ya que queda muy pesada; 40 g edulcorante (yo usé erythritol); 60 g almendra molida/harina almendra; 50 g avena; 40 ml aceite coco; 50 g dátiles

Lore AS @cook_27588926

Cheesecake de crema de cacahuete (muy saludable)

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Ingredientes

30min

8 porciones

300 gqueso crema untar
100 mlnata de leche de coco(solo la nata que se queda arriba)
2huevos
50/100 gcrema cacahuete. No echar mucho ya que queda muy pesada
40 gedulcorante (yo usé erythritol)
Base
60 galmendra molida/harina almendra
50 gavena
40 mlaceite coco
50 gdátiles

Guardada

Paso a paso

30min

1

Primero haces la base triturando todos los elementos y los pones en la base del molde para meter en el frigorífico a enfriar
2

Mezclas todos los demás ingredientes y cuando esté todo bien integrado lo incorporas en el molde
3

Meter al horno 175° unos 30 min y cuando acabe apagas el horno y con la puerta abierta lo dejas reposar 20 min dentro
4

Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente
5

Por encima le puse 2 onzas de chocolate blanco triturado y chips de cacao natural