Hervimos los huevos unos 10/12 minutos pelamos y cortamos por la mitad, sacamos la yema del huevo y lo ponemos en un bol

Mezclamos la yema con el surimi que previamente habremos picado muy pequeñito, el atún, la ajonesa que habremos preparado (2 cucharadas, depende de los huevos y relleno que queramos hacer) y la cebolla muy picadita también

Mezclamos todo bien hasta que tengamos una pasta y con la ayuda de una cuchara vamos rellenando las mitades de los huevos