Chicharrón crocante servido con Papas a la crema
Un plato algo loco pero si nos vamos a desmandar pues hagámoslo con algo delicioso, después del gustazo todo se trata..
Chicharrón crocante servido con Papas a la crema
Un plato algo loco pero si nos vamos a desmandar pues hagámoslo con algo delicioso, después del gustazo todo se trata..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cocinar las papas.
- 2
Córtelas en rebanadas delgadas.
- 3
Sofría la tocineta termino medio.
- 4
Batir los huevos como para tortilla
- 5
Incorpore la crema de leche, las cebollas, sal y pimienta.
- 6
Engease su molde y empiece con una capa de papa, otra de mezcla de crema de leche, tocineta.
- 7
Y así sucesivamente hasta cubrir el molde, cubra con queso mozzarella espolvorea con perejil y lleve al horno por 15 minutos.
- 8
La panceta la va a colocar en una paila por el lado del cuero y encima espolvorea sal y pienta, la va a cubrir con el aluminio y coloca sus piedras encima para que haga presión, a fuego medio, sin deatapar, 15 minutos, destapa y voltea, 5 minutos, vuelve por el lado del cuero hasta que este dóre, le aseguro un chicharrón súper crocante.No vaya a comorar esa panceta tan gruesa como yo lo hice,es un error,delgada y carnuda le asegura una mejor crocancia.
- 9
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