Caldo de madre total de los que levanta el cuerpo en cada cucharada
#CocinaSolidaria ¡¡Este caldo es la bendición!! TOTAL de mi abuela, hacer caldo en un momento cuando cualquiera empezaba con mocos o lo que le apetecía en empezar el fresquito.
¡¡Perdona abuela por hacerlo en olla exprés, pero casi consigo el tuyo!! jejeje
Caldo de madre total de los que levanta el cuerpo en cada cucharada
#CocinaSolidaria ¡¡Este caldo es la bendición!! TOTAL de mi abuela, hacer caldo en un momento cuando cualquiera empezaba con mocos o lo que le apetecía en empezar el fresquito.
¡¡Perdona abuela por hacerlo en olla exprés, pero casi consigo el tuyo!! jejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el apio, garbanzos, ternera... todo menos las pelotas, verduras y carne en la olla junto a los garbanzos. Añadirle la sal y dejar que rompa a hervir
- 2
Ir desesperando y cuando ya lo tenemos, añadimos el azafrán, removemos. Agregamos las 4 gotitas de aceite, removemos.
- 3
Bajamos el fuego y cerramos la olla exprés. Contamos unos 30 minutos desde que empieza a hacer el ruido la olla. Abrimos la olla, echamos las pelotas y dejamos cocer 15 minutos. Probar de sal y... ¡listo!
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