Lavamos el calabacín y lo cortamos en láminas

En una sarten ponemos el calabacín laminado con un poco de sal para hacerlo a la.plancha

Mientras rallamos el.tomate y añadimos 1 pizca de sal, 1 cucharadita de aceite, orégano, albahaca y ajo en polvo

Cuando tengamos listo el calabacín colocamos una capa de láminas de calabacín en una fuente de horno y encima un poco de tomate. Repetimos el proceso hasta terminar el calabacín

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados

Opcional: Decoramos por encima al gusto con queso o queso vegano

Metemos el pastel al horno y lo dejamos 15 minutos.

Si quieres ponerle proteína animal puedes añadirle entre capas jamón cocido

¡Y listo para comer!