Comenzamos sellando la bondiola, es más cómodo trabajar con esta cortada en churrascos y se cocina más rápido.

La condimentamos y salamos a gusto. Una vez sellados los churrascos, ponemos cebolla y morrón cortados chiquitos, una vez cocido le agregamos toda la cerveza. Cocinar a fuego medio.

Revolver bien y agregar 2 dientes de ajo enteros.

A medida que vaya pasando el tiempo se reduce el alcohol de la cerveza. También se va a ir quedando sin líquido así que cada tanto hay que agregar agua.

Aproximadamente luego de 2hs de cocción esta bondiola va a estar súper súper tierna para comer con lo que más te guste, podes agregar papas y batatas a la misma cacerola y le da un gustito espectacular. También se puede desmenuzar fácilmente y ponerla dentro de pancitos. ¡A disfrutar!