Secreto en salsa de pistachos

Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con aceite el secreto salpimentamos y dejamos que se marque por ambas caras, reservamos en un plato
- 2
En la misma sartén ponemos la cebolla picada y los ajos sazonamos, cuando empiece a transparentar añadimos los pistachos picados salteamos unos segundo
- 3
Añadimos el brandy dejamos que evapore el alcohol, añadimos el caldo incorporamos el secreto cocinamos por 15 minutos(o cuando veamos que la salsa empieza a reducir)
- 4
Retiramos el secreto y ponemos la salsa en el vaso de batidora trituramos, añadir a la sartén probamos de sal ponemos el secreto en la sartén, cocinamos un par de minutos y ya lo tendremos listo(si la queremos un poquito más suelto podemos añadir un poco más de caldo de carne)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales
Es uno de mis platillos favoritos me gustan los nopales y el chile hash esta en temporada decidí hacer mi receta para participar en el desafío de #CookPad2025. Jorge Reyes -
-
-
Salsa tártara casera Salsa tártara casera
Deliciosa y fácil de hacer! además esta es una salsa que pega con casi todo! carnes, pescados, mariscos, sandwichs, ensaladas. Chef Diosa -
Salsa de arándanos para pavo Salsa de arándanos para pavo
La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc. kidsfood -
Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero
Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Salsa de aguacate y chiles asados con ajo Salsa de aguacate y chiles asados con ajo
Un guacamole o salsa de aguacate simple y delicioso, en el rancho se hacía para la cecina y carne asada.#CocinaMundial2018 México MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Cóctel de camarones con salsa aurora y chile chipotle al perfume de aceite de trufas Cóctel de camarones con salsa aurora y chile chipotle al perfume de aceite de trufas
Este cóctel es un plato de la cocina contemporánea, fue modificado agregando una fusión de ingredientes y aplicando técnicas de cocción y sabor; fue realizado para una cena especial. yair eljuri -
Salsa de ajo asado Salsa de ajo asado
Esta salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos. Chef Diosa
Más recetas
Comentarios