😋LASAGNA DE ZUCCHINI AND BEAN CANNELLINI EASY!!!!🍅 👏🏻🤩

Name: 😋LASAGNA DE ZUCCHINI AND BEAN CANNELLINI EASY!!!!🍅 👏🏻🤩
Yield: 7 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 zucchini grandes; 9 oz ricotta; 4 oz queso Parmesano o pecorino y un extra para espolvorear; 1 huevo; 1 lata (14 oz) frijoles cannellini escurridos; 1 cebolla blanca finamente picada; 2 dientes ajo pelados y picados; 1 hoja laurel; 6 tomates bola bien maduros cocidos y bien licuados; 3 cdas puré de tomate lata; 1 pizca sal de mar; 1/4 cdita pimienta negra

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

😋LASAGNA DE ZUCCHINI AND BEAN CANNELLINI EASY!!!!🍅 👏🏻🤩

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Guardada

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Ingredientes

1:30 hr

7 raciones

3zucchini grandes
INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL:
9 ozricotta
4 ozqueso Parmesano o pecorino y un extra para espolvorear
1huevo
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE:
1 lata (14 oz)frijoles cannellini escurridos
1cebolla blanca finamente picada
2 dientesajo pelados y picados
1 hojalaurel
6tomates bola bien maduros cocidos y bien licuados
3 cdaspuré de tomate lata
1 pizcasal de mar
1/4 cditapimienta negra

Guardada

Paso a paso

1:30 hr

1

En un procesador de alimentos agrega todos los ingredientes mencionados para la salsa bechamel, licúa y reserva.
2

En un sartén sofríe la cebolla y licúa con los ingredientes de la salsa hasta que todo esté suave y regresa a cocinar con el laurel por 15 min a fuego lento y bajo, salpimenta a tu gusto.
3

Usa una mandolina para cortar los zucchinis muy delgaditos.
4

Precalienta el horno a 400*F
5

En un refractario agrega salsa de tomate y luego haz una cama de zucchini’s, encima pon la salsa bechamel, agrega queso Parmesano, otra capa de zucchini, salsa bechamel y así con todos los ingredientes, y al final espolvorea bastante queso Parmesano para que al hornear gratine.
6
7

Hornea por 40 min hasta que esté cafecito y sirve inmediatamente.
8

No te preocupes si queda un poco aguadita, igual está deliciosa,