Encendemos el horno y mientras mezclamos en un bol el pollo picado, la avena, el pan rallado, perejil y el ajo, lo removemos y vamos haciendo las albóndigas y las ponemos en una bandeja de horno y las metemos al horno

En una sartén, echamos un chorrito de aceite y echamos el ajo y la cebolla a fuego medio. Cuando este la cebolla transparente echamos la zanahoria y lo dejamos un buen ratito, dándole vueltas para que no se queme!

Echamos el vaso de vino blanco y seguimos dando vueltas. Luego añadimos el caldo (tanto como cantidad de salsa queramos) y dejamos haciéndose mientras le damos vueltas y añadimos la pimienta y la sal. Mirad a ver cómo van las albóndigas, que hay que darlas la vuelta!!

Trituramos la mezcla en la batidora y la volvemos a echar en la sartén.

Añadimos las albóndigas a la salsa y dejamos que se termine de hacer todo junto a fuego bajo. Y listo!!! Espero que os gusten y a disfrutar😋😋😋