Clafoutis de fresas
Es una tarta de origen fránces, originaria de Lemosín. Esta tarta se elabora a partir de una sencilla masa, similar a la de las crepas y cerezas. El platillo tiene una modifcación en la cual se cambiaron las cerezas. Fue preparado para la clase de Cocina Europea.
#cocinaeuropea1
Clafoutis de fresas
Es una tarta de origen fránces, originaria de Lemosín. Esta tarta se elabora a partir de una sencilla masa, similar a la de las crepas y cerezas. El platillo tiene una modifcación en la cual se cambiaron las cerezas. Fue preparado para la clase de Cocina Europea.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes necesarios.
- 2
Extender la masa en el molde de tarta y precocer la masa.
- 3
Colocar las almendras fileteadas sobre la masa ya precocida
- 4
Colocar las fresas sobre el fondo
- 5
Mezclar azúcar glass, huevo, crema ácida, leche, esencia de vainilla, canela en polvo y fécula de maíz en un recipiente
- 6
Rellenar el molde con la mezcla anteior y hornear a 150°C
- 7
Cuando este cocido sacar del horno y servir, decorando con coulis de fresa y cocoa en polvo.
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