Poner a cocer los chiles 10 min y los tomates 8 min. Sacar cuando cambian de color y dejar enfriar

Licuar los tomates, los chiles, un cuarto de cebolla, 2 dientes de ajo y cilantro. Agregar un poco de agua si es necesario.

Poner poquito aceite (una cucharada) en el sartén y echar la salsa. Sazonar con Knorr Suiza. Después de 5 min, agregar una taza y media de agua (dependiendo que tan espesa haya quedado). Para que no quede amarga, agregar una cucharadita de azúcar y una pizca de bicarbonato

Freír el chorizo

Pasar una por una, las tortillas fritas por la salsa y acomodar en el plato

Bañar con la salsa y poner encima el chorizo