Muffins de plátano y nuez 🧁🍌

Name: Muffins de plátano y nuez 🧁🍌
Yield: 16 muffins
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 60 gr nuez picada; 5 ml esencia de plátano; 250 gr plátano Tabasco; 125 ml leche; 8 gr Royal; 1 gr sal; 125 gr huevo fresco; 175 gr azúcar mascabado; 115 gr mantequilla

ITANDEHUI SANTIAGO GARCIA @itha765

Una receta muy fácil y rica de hacer para compartir 👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👩👨‍❤️‍👨👨‍👩‍👧‍👧
#muffin2

Muffins de plátano y nuez 🧁🍌

ITANDEHUI SANTIAGO GARCIA @itha765

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Ingredientes

1 hora

16 muffins

60 grnuez picada
5 mlesencia de plátano
250 grplátano Tabasco
125 mlleche
8 grRoyal
1 grsal
125 grhuevo fresco
175 grazúcar mascabado
115 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Acremar la mantequilla con una batidora o batidor globo, hasta obtener un tono amarillo pálido.
2

Incorporar el azúcar mascabado y continuar batiendo hasta integrar totalmente.
3

Añadirle el huevo y continuar batiendo, hasta integrar todo
4

Cernimos los ingredientes secos (harina, sal y Royal)
5

Iremos añadiendo a la mezcla la harina, alternando con la leche, (entre uno y otro) limpiando los bordes con una espátula de goma, hasta que ambos se terminen.
6

Finalmente el plátano en brunoise y la nuez picada.
7

Verter en manga y preparar los capacillos. Se pondrán en una charola para hornear a 185°C hasta que esponjen y estén firmes.