Carne mechada distinta 🤗
Quedaron maravillados los invitados con esta carne mechada, receta tradicional mezclada con un poco de mis ideas ✨
Carne mechada distinta 🤗
Quedaron maravillados los invitados con esta carne mechada, receta tradicional mezclada con un poco de mis ideas ✨
Paso a paso
- 1
Primero cortar todas las verduras en trozos grandes como en la foto
- 2
Cortar la carne en los trozos que desee y luego sellarla por todos lados en un sartén antiadherente con unas gotitas de aceite. No agregar sal ni pinchar ya que la idea es que mantenga su jugo.
- 3
Poner los tomates en la licuadora y agregar a la olla de las verduras, agregar sal y aliños. Sofreír todo esto por unos minutitos con unas gotitas de aceite
- 4
Agregar la carne y la cerveza, verificar el sazón y cocinar en olla a presión por 1 hora 15 min. Aprox.
- 5
Una vez que apagas la olla sacas la mitad de verduras y líquido, dejas enfriar un poco y lo llevas a la licuadora para que te quede como una crema, la agregamos a la misma olla de la carne y cocinamos destapada a fuego mínimo por 10 min.
- 6
Y lista nuestra carne mechada, queda muy blandita para cortarla solo con tenedor 🤤 y al servir ponle hartas verduritas y bastante jugo ya que este queda bien espeso✨
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