Sopa de verduras
Siempre pienso que si un plato es la contribución de muchos elementos seguro que es un éxito. Como en la vida uno sólo puede conseguir cositas pero juntos somos increíbles
Sopa de verduras
Siempre pienso que si un plato es la contribución de muchos elementos seguro que es un éxito. Como en la vida uno sólo puede conseguir cositas pero juntos somos increíbles
Paso a paso
- 1
El caldo de verduras lo podemos preparar hirviendo a fuego medio durante 2 horas media cebolla, un ramillete de apio, un trozo de jengibre, la parte verde del puerro,...
- 2
Preparamos las verduras. Cuantas más y más variadas mejor
- 3
En una olla plana con aceite caliente salteamos las alcachofas cortadas en 8 partes y una pizca de sal
- 4
Mientras picamos el pimiento y la cebolla y lo añadimos a la olla. Rehogar 5 minutos
- 5
Mientras picamos los ajos y los champiñones. Y los añadimos a la olla. Remover y dejar cocer tapado otros 5 minutos.
- 6
A continuación seguimos con las verduras que necesitan hervor. Así pelamos y cortamos del mismo tamaño las judías y las zanahorias. Picamos el apio también
- 7
La idea es que todas las verduras tengan el mismo tamaño y ninguna destaque más que otra. Democràcia ollil le llaman 😜
- 8
Añadimos las verduras que faltan y hasta cubrir el caldo a la olla. Removemos y añadimos sal y cúrcuma.
- 9
Dejamos hervir durante 15 minutos. Mientras pelamos y cortamos en dados la patata, que requiere menos tiempo de cocción
- 10
Simplemente con el caldo sería una buena sopa pero para darle más consistencia diluiremos una cucharada de harina de maíz en un vaso de leche de avena fría(en caliente es más difícil diluirla). Puede ser igualmente cualquier leche, incluso de vaca.
- 11
Añadir la leche con harina a la olla y cuando vuelva a hervir añadimos la patata y dejamos cocinar unos 10 minutos más. Parece poco tiempo pero los dados de la patata son pequeños. Depende del tamaño será un tiempo diferente
- 12
Rectificar de sal y de cúrcuma y dejar reposar así asientan los sabores. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa poblana caldosa Sopa poblana caldosa
Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”
-
Sopa de calabacitas Sopa de calabacitas
Sopa o crema de calabacitas casera y muy rica. Es de las pocas formas en que mis hijos se comen las verduras!
-
Sopa de betabel Sopa de betabel
La sopa de betabel (borscht) forma parte del recetario mexicano pero su origen es ruso, numerosas son la receta que se usan para elaborarla, también cambia su textura según quien la haga, puede ser bien liquida a bien espesa y también se puede consumir tanto fría como caliente.
-
Sopa Instantánea Sopa Instantánea
Preparar tus propias comidas instantáneas te ayudará a ahorrar tiempo y sobre todo serán más saludables y sabrosas
-
Sopa de fideos con pollo y zanahoria Sopa de fideos con pollo y zanahoria
Me encontraba enfermo y solo podía comer cosas no tan pesadas, así que preparé fideos como sopa y pechuga de pollo a la plancha, al verlos decidí combinarlos junto con zanahoria hervida y sorpresa, el sabor es delicioso. Además de algo rápido y delicioso.
-
Sopa de cebolla francesa Sopa de cebolla francesa
La sopa de cebolla es un caldo en el que el principal ingrediente es la cebolla caramelizada, es una de las sopas más conocidas. La versión Francesa dispone de una variante muy tradicional llamada gratinée (gratinada): una vez la sopa servida en los tazones, se cubre con una rebanada de pan blanco en la que se espolvorea queso rallado, y se gratina al gril o al horno para formar una costra dorada.
-
Sopa de verduras Sopa de verduras
Una sopita calentita para estos días es lo que nos pide el cuerpo así que no te pierdas esta receta cargada de verduritas para reponer energía y poder enfrentarnos a las bajas temperaturas. Es muy sencilla y rápida de preparar.
-
-
Sopa de verduras Sopa de verduras
Este tipo de sopas es fantástico ya que acepta todo tipo de verduras no hace falta añadirle ningún tipo de carne o pescado ya que el sabor de la verdura es muy rico, pero tu puedes poner todo lo que te guste, acepta pastas, carnes, pescados incluso un pico de queso rallado al final o levadura nutricional si eres #veganoen este caso es totalmente #vegetariana y quedó deliciosa😉#mirecetario
-
Sopa de verduras Sopa de verduras
#delantaldorado #recetasfit #Vegetalia6 Bueno, la foto no dice gran cosa, pero es una sopa buenísima, muy sana y suave.
-
Sopa de verduras Sopa de verduras
Una receta rápida para cuando no tienes nada en la nevera!
-
Sopa de verduras Sopa de verduras
Es una sopa riquísima y sana, muy fácil de hacer para tomar en cualquier época del año, incluso en verano, siempre y cuando la tomemos un poquito más tibia😋
Más recetas
Comentarios