Pimientos morrones rellenos de atún
Paso a paso
- 1
Lavar los pimientos y secar ponemos el horno a calentar 200 grados arriba y abajo
- 2
Cortamos la parte de arriba y vaciamos las semillas guardando la tapa que aprovechamos para taparlos
- 3
Troceamos la cebolla y los ajos bien picados. Escurrimos el atún
- 4
Ponemos la sartén al fuego con un chorrito de aceite y echamos la cebolla y los ajos todo junto, rehogamos todo bien
- 5
Cuando esté la cebolla hecha echamos el atún, le damos unas vueltas y echamos el tomate seguido el arroz, bajamos el fuego removiendo unos minutos
- 6
Rellenamos los pimientos dejando un trozo porque el arroz hincha, los envolvemos en papel aluminio
- 7
Los metemos al horno una hora y pasado ese tiempo apagamos y dejamos reposar dentro unos 10 minutos
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