Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la levadura con agua o leche tibia (tirando más a calentita) ponemos azúcar para que active la levadura, tapamos y dejamos levar (se puede utilizar levadura en polvo o fresca) REPOSAR EN LUGAR CALENTITO 10 min
- 2
En un bowl ponemos la harina (o en la mesada también) ponemos la sal y mezclamos en la harina (sal a gusto)
- 3
Después agregamos la levadura en el bowl y empezamos a amasar, si está muy seco agregamos un poco más de leche o agua tibia y si esta pegajoso agregamos la harina. Hasta que quede como en la foto.
- 4
Luego dejamos la masa reposar en algún lugar seco y calentito tapada con una bolsa o repasador (o ambas) hasta que notemos que levo aproximadamente unos 10 a 15 min.
- 5
Sacamos la masa y en una superficie seca y enharinada hacemos bollitos del tamaño que queramos nuestras tortafritas y dejamos levar nuevamente tapado como mencioné anteriormente.
- 6
Mientras tanto derretimos la grasa en una sartén y cuando esté la grasa y nuestros bollitos bien gorditos estirarlos pincharlos por encima con tenedor y hacerles un agujerito chiquitito en el medio (yo las hago así)
- 7
Dejar que se doren un poquito! O mucho jaja a gusto y quedan asiiii
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