Castañas asadas - olla
Si eres de Sevilla, es imposible que no tengas algún recuerdo con tus padres o abuelos comiéndote un cartucho de castañas calentitas por el centro, por eso, este es un plato al que le tengo un cariño especial.
En esta receta yo las hago con un poquito de mantequilla, pero hay quien le echa simplemente un poco de agua o incluso sin nada y salen igual de ricas.
Castañas asadas - olla
Si eres de Sevilla, es imposible que no tengas algún recuerdo con tus padres o abuelos comiéndote un cartucho de castañas calentitas por el centro, por eso, este es un plato al que le tengo un cariño especial.
En esta receta yo las hago con un poquito de mantequilla, pero hay quien le echa simplemente un poco de agua o incluso sin nada y salen igual de ricas.
Paso a paso
- 1
Rajamos las castañas, bien con un cuchillo o bien con el mazo de cocina dándole un golpe. Esto es importante para que no comiencen a explotar...lo digo por experiencia. 😅
- 2
Derretimos la mantequilla en la olla y añadimos las castañas que taparemos y removeremos de vez en cuando durante unos 10 minutos aproximadamente y listo, ya tendremos listas nuestras castañas. Buen provecho. 😉
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