Como hacer bolitas de yuca rellenas de queso o carne

Name: Como hacer bolitas de yuca rellenas de queso o carne
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 Kilos yuca hervida con sal; 2 yemas de huevo; 1/2 cucharada ajo molido; 1/2 barra mantequilla; 1 cucharadita perejil o cilantro; Salsa picante; 1/2 cucharadita azúcar; al gusto Sal; Queso o carne para rellenar; 2 cucharadas harina

LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531

New York

Estas bolitas de yuca son deliciosas, tradicional de la cocina dominicana. Aquí EL VIDEO EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=gwF7U-oTwXI

Como hacer bolitas de yuca rellenas de queso o carne

LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531

New York

Estas bolitas de yuca son deliciosas, tradicional de la cocina dominicana. Aquí EL VIDEO EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=gwF7U-oTwXI

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Ingredientes

2 Kilosyuca hervida con sal
2yemas de huevo
1/2 cucharadaajo molido
1/2 barramantequilla
1 cucharaditaperejil o cilantro
Salsa picante
1/2 cucharaditaazúcar
al gustoSal
Queso o carne para rellenar
2 cucharadasharina

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Paso a paso

1

La yuca se hierve con sal hasta que este blandita. Sacala del agua y déjala enfriar.
2

Hacer un puré con la yuca y agregarle todos los ingredientes excepto el queso o la carne que será para rellenar. Unir bien, hacer una masa.
3

Verter en un plato y llevarlo al freezer por 10 minutos. Sacar de la nevera y hacer bolitas y rellenar con queso o carne.
4

Luego que estén hechas las bolitas, fríes en abundante aceite caliente hasta que veas que se ponen amarillas.
5

Aquí les dejo el video en youtube:https://www.youtube.com/results?search_query=mikky+croquetas+de+yuca