Torta de acelga (Pascualina)

Name: Torta de acelga (Pascualina)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 2 tazas harina; 1 cdita polvo para hornear o 10g levadura seca; 1 cdita sal; 1/4 taza aceite o 3 cdas; 3/4 taza agua tibia; Para el relleno:; 2 atados acelga; 1 cebolla; 1 taza queso rallado grueso; 5-6 huevos; Sal y pimienta (a gusto)

Agus🍓 @agustinaflorencia

Pando, Canelones🇺🇾

Torta de acelga (Pascualina)

Agus🍓 @agustinaflorencia

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
2 tazasharina
1 cditapolvo para hornear o 10g levadura seca
1 cditasal
1/4 tazaaceite o 3 cdas
3/4 tazaagua tibia
Para el relleno:
2 atadosacelga
1cebolla
1 tazaqueso rallado grueso
5-6huevos
Sal y pimienta (a gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: Mezclar en un bol los ingredientes secos, agregar el aceite y el agua (de a poco) hasta formar la masa.
2

Dividir la masa en dos. NOTA: Si la masa les queda muy chica como para dividirla en dos (depende de la asadera y/o molde en donde quieran hacerla) les recomiendo que hagan dos masas, es decir, volver a hacer otra para que sea la tapa.
3

Para el relleno: Lavar y cortar la acelga. Saltear en una olla con un chorrito de aceite, agregar la cebolla picada, sal y pimienta, apagar. Colocar el queso y revolver.
4

En una asadera previamente aceitada, colocar la mitad de la masa estirada, agregar el relleno y hacer 5 huecos para colocar los huevos (crudos).
5

Tapar con la otra mitad de la masa y llevar al horno a temperatura 240° por 50 min. (Ir controlando y pinchando con un cuchillo)