Pesar todos los ingredientes.

Mezclar los ingredientes secos (harina, harina de trigo, sal, levadura seca).

Formar un volcán e incorporar poco a poco el agua. una vez formada la masa, darle un poco de trabajo y añadir el aceite.

Dejar leudar y ponchar una vez lista, pesar la medida del pan y hacer la figura. Y dejamos leudar por segunda vez

Hacemos la forma del pan, con un cuchillo hacemos líneas diagonales y barnizamos con huevo y decoramos con avena o ajonjolí.