Baguette

Name: Baguette
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 gr harina fuerte; 100 gr harina de trigo; 100 ml agua; 4.5 gr levadura seca; 8 gr sal; 13.5 ml aceite de olivo

Rocio Gaspar Zurita @cook_28462347

#panrustico1

Baguette

Rocio Gaspar Zurita @cook_28462347

Guardada

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Ingredientes

1:00 hora

4 raciones

300 grharina fuerte
100 grharina de trigo
100 mlagua
4.5 grlevadura seca
8 grsal
13.5 mlaceite de olivo

Guardada

Paso a paso

1:00 hora

1

Mezclar todos los ingredientes secos, sal, levadura, harina fuerte y harina integral
2

Hacer un volcán y poco a poco agregar agua
3

Después añadimos el aceite poco a poco también.
4

Dejar leudar hasta que doble su tamaño y pesar en partes iguales.
5

Dar forma a la masa de baguette
6

Hornear a 200 grados hasta que doren los panes.