Papas hasselback con mayonesa casera
Las papas Hasselback son papas asadas en el horno a las que se les han hecho unos cortes y se les ha añadido mantequilla y otros condimentos.
Una receta muy fácil para servir como guarnición.
#mayonesa1
Papas hasselback con mayonesa casera
Las papas Hasselback son papas asadas en el horno a las que se les han hecho unos cortes y se les ha añadido mantequilla y otros condimentos.
Una receta muy fácil para servir como guarnición.
#mayonesa1
Paso a paso
- 1
Lavamos las papas.
- 2
Con ayuda de unos palitos cortamos las papas en forma de acordeón dejando un margen por abajo.
- 3
Ya cortadas las lavamos para quitarle exceso de almidón, esto ayudará a que las papas no se peguen.
- 4
Barnizamos todas las papas con aceite de oliva y las metemos a hornear en un molde o charola a 45/50 minutos a 200°c dependiendo del tamaño de las papas y la cantidad.
- 5
Una vez afuera salpimentamos.
- 6
Cortamos nuestro jamón y queso en cuadros que vayan acuerdo al tamaño de nuestra papa.
- 7
Una vez cortados los introducimos de forma que tenga un queso un jamón y así sucesivamente hasta llenar nuestra papa.
- 8
Agregamos perejil y las hierbas de olor estas dos son opcionales, también puedes agregar tocino o algún otro ingrediente de tus agrado.
- 9
En este punto agregamos sal pimienta si queremos un poco más, de igual manera la mantequilla y volvemos a meter al horno a 200°c, pero esta vez solo serán 15~20 minutos solo que se gratine el queso.
- 10
Una vez afuera las servimos y acompañamos con mayonesa casera, que le dará un toque más especial a nuestras papas, sirven como guarnición o una entrada.
Esta receta es práctica y muy fácil te invito a que hagas tu versión de papas hasselback para que disfrutes lo crujiente por fuera y lo suave por dentro.
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