Cheesecake de tiramisú
(Cantidades para un molde desmontable 26 cm aprox)
Cheesecake de tiramisú
(Cantidades para un molde desmontable 26 cm aprox)
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°
- 2
Mezclamos todos los ingredientes de la base hasta obtener una masa, y colocamos en el molde. Llevamos al horno 10' y dejamos enfriar.
- 3
Disolver el café en 100 ml de leche caliente
- 4
Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría durante 10 minutos
- 5
En un bol, troceas el queso fresco, le añades la lata de leche de coco entera, el sirope de agave y por último la leche con café y batimos.
- 6
En los 50 ml de leche restante caliente, disolvemos las láminas de gelatina, y añadimos al bol, batiendo hasta haber mezclado bien todos los ingredientes.
- 7
Vertemos en el molde, y llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.
- 8
- 9
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