275. Lentejas con marisco (principal legumbres)

Quería hacer unas lentejas diferentes. Me han salido buenísimas😊
275. Lentejas con marisco (principal legumbres)
Quería hacer unas lentejas diferentes. Me han salido buenísimas😊
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los pimientos y la cebolla. Sofreímos en una olla con un poco de aceite, el marisco. A los 5 minutos incorporamos las verduras y las alcachofas. Dejamos pochar a fuego lento. Incorporamos el vino, removemos y dejamos que se haga todo. Pelamos y cortamos en láminas los ajos.
- 2
Incorporamos el tomate y los ajos. Salpimentamos al gusto. Ponemos 1/2 cucharadita de pimentón de La Vera. Sofreímos todo unos minutos. Incorporamos el caldo y una hoja de laurel.
- 3
Cuando hierva incorporamos las lentejas y dejamos que se hagan. Recrificamos de sal. Servir caliente. Que aproveche!!
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