Enjuagar los granos de choclo con agua corriente

Escurrir bien y picar con procesadora sin formar una pasta.

Reservar.

En una cacerola disolver la harina o fécula de maíz con la leche.

Llevar a fuego y revolver hasta que espese.

Agregar los granos de choclo picados, el Aceite Blend, mezclar y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

Retirar, añadir el queso rallado y las yemas integrando bien.

Reservar.

Aparte, batir a nieve las claras

E incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Disponer la mezcla en moldes individuales previamente lubricados con abundante Rocío Vegetal.

Llevar a horno precalentado a temperatura medio-fuerte durante 25-30 minutos aproximadamente hasta dorar.

Retirar y listo para servir.