Abrir la bondiola formando un rectángulo. Salar y condimentar a gusto.

Cortar las verduras en tiritas y cubrir todo el rectángulo de bondiola. Arrollarla y sostenerla con palillos para que no se abra. Poner al horno o en la plancheta dándola vuelta de vez en cuando para evitar que se queme.

Pelar y cortar las papas en rodajas y ponerlas a hervir en agua con sal.

Cortar la cebolla de verdeo en rodajas y agregarlas a la crema.

Una vez cocida la bondiola y las papas preparar la crema calentandola. Volcarla sobre las papas ya cocidas. Y listo.