Torta lamponi e cioccolato
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il burro a temperatura ambiente a cubetti e unire lo zucchero. Amalgamate con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Unire un uovo e continuare a mescolare.
- 3
Aggiungere le polveri: sale, lievito e farine.
- 4
Impastare, con le sole dita, per il minor tempo possibile in modo da non scaldare l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- 5
Avvolgere la frolla nella pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
- 6
Stendere l’impasto e inserirlo nella tortiera. Bucherellare l’impasto con la forchetta.
- 7
Aggiungere uno strato di marmellata e infornare in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Successivamente lasciare raffreddare.
- 8
In un pentolino portare quasi ad ebollizione la panna. Quando compaiono le prime bolle, spegnere il fuoco ed aggiungere il fondente a cubetti.
- 9
Amalgamare il tutto con una frusta fino ad ottenere una crema liscia. Lasciare raffreddare.
- 10
Versare la crema all’interno della torta e decorare a piacimento.
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