Bizcochuelo de manzana de sarraceno

Name: Bizcochuelo de manzana de sarraceno
Yield: de 12 a 15 raci
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos harina de trigo sarraceno; 2 huevos; 100 g azúcar mascabo o común o 100 gr de stevia en polvo; 250 g ricota sin sal (en mi caso la hice casera); 50 ml aceite de girasol o aceite de coco; 2 cucharaditas polvo de hornear; Esencia de vainilla; 1 manzana grande; Ralladura de limón a gusto

Emanuel Monio @ema86fitcook

Buenos Aires, Hurlingham

Aprovechando otra tipo de harinas como la de trigo sarraceno libre de gluten me dieron ganas de hacer un bizcochuelo con esta harina y me dejo encantado lo esponjoso y húmedo que queda 👏💪

Bizcochuelo de manzana de sarraceno

Emanuel Monio @ema86fitcook

Buenos Aires, Hurlingham

Aprovechando otra tipo de harinas como la de trigo sarraceno libre de gluten me dieron ganas de hacer un bizcochuelo con esta harina y me dejo encantado lo esponjoso y húmedo que queda 👏💪

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Ingredientes

1hs a 2 hs

de 12 a 15 raci

200 gramosharina de trigo sarraceno
2huevos
100 gazúcar mascabo o común o 100 gr de stevia en polvo
250 gricota sin sal (en mi caso la hice casera)
50 mlaceite de girasol o aceite de coco
2 cucharaditaspolvo de hornear
Esencia de vainilla
1manzana grande
Ralladura de limón a gusto

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Paso a paso

1hs a 2 hs

1

Preparamos todo
2

Batimos los huevos
3

En los huevos batidos agregamos el aceite, la ricota y el azúcar, y batimos bien
4

Incorporar la harina sarraceno y un poco de ralladura de limón y con el polvo de hornear y las manzanas y mezclamos todo.
5

Luego ponemos en molde lo reposamos y precalentamos horno. Después a 180 grados 30 mimutos lo dejamos cocinar
6

Y listo dejamos enfriar. Cabe destacar que no va a crecer mucjo en volumen y queda con una textura duave, húmeda y esponjosa.

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Emanuel Monio @ema86fitcook

domingo, 21 de marzo de 2021 a las 02:37 PM

Buenos Aires, Hurlingham

amante del ciclismo y natacion y una vida sana y sin vicios.estoy aprendiendo a cocinar, me gusta la cocina sana. voy subiendo meriendas, desayunos, almuerzos y cenas. para mi la cocina es un estilo de vida para ser saludable y estar bien alimentado para una mejor calidad de vida y deportes 💪

Comentarios

Majo Berdeja @majo30

lunes, 22 de marzo de 2021 a las 12:55 AM

Te quedó espectacular ese bizcocho, en cuanto pueda intento hacerlo 🤗

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