Primero cortamos la pechuga de pollo en trocitos y lo vamos haciendo en la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva.

Cortamos la cebolleta en juliana y cuando el pollo se vea dorado se lo añadimos a fuego fuerte moviéndolo bien y añadimos sal al gusto.

Pasados 2 minutos aproximadamente añadimos un tomate triturado y movemos bien. Después le añadimos las especial: curry, cúrcuma, y tomillo

Por último añadimos la leche de coco y pasados un par de minutos esta.

Esta receta esta increíble y mucho más si le añadimos arroz basmati 😍. Quiero ver vuestros resultados!